黑蒜以新鲜的生蒜为原料，不添加任何成分，是一种通过特殊的高温高湿生物发酵工艺技术生产的新型健康食品。经过国内外学者和企业家近十年的不懈努力，黑蒜已成为一种具有多种保健作用的新型食品，在世界范围内广受欢

从山东到全国的辐射，随着生产力扩张和品牌忠诚度的提升，销售网络展开了它的讯步蔓延之旅。2016-2017搭建起全国性成熟的营销网络。天合悠养首先切入山东地区及全国省会城市、地级市、经济发达城市

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黑蒜中含有的大蒜素具有广 谱抗菌效果，它对几十种流行病毒及多种致病微生物都有杀灭作用。起杀菌作用的成分主要是大蒜素，还有一种白色油脂性液体“硫化丙烯”

口感柔软，偏甜酸无刺激。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯。这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖

黑蒜营养更丰富发酵效果好黑蒜的制备方法：发酵黑蒜的浸泡液的制备方法，具体步骤如下：将大蒜素5-10份，酵母菌0 .03-0 .08份，芽孢杆菌0 .07-0 .1份、纤维素酶1-5份和淀粉酶2-5份用

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什么是黑蒜？黑蒜的营养价值。说到黑蒜，它实际上是一种发酵大蒜。主要生产工艺是一种新型大蒜产品，是通过对皮肤进行生大蒜的洗涤，酶促，固化，干燥等步骤制成的。与普通大蒜相比，黑大蒜具有许多优势。生大蒜的口

黑蒜、白蒜各有所长印象中的大蒜剥皮后都是白色的，不知何时起，又出现了黑蒜。有人说白蒜好，有人说黑蒜好。其实两种蒜营养上各有所长。白蒜独特的辛辣味道来源于生物活性物质——大蒜素，具有抗炎杀菌、预防感冒的

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为什么黑蒜好吃?如果您闭着眼睛吃黑大蒜，恐怕您真的无法猜到这是大蒜。怎么好吃黑大蒜的颜色来自糖和氨基酸在高温下的“美拉德反应”，产生诸如黑色素的颜色成分。温度越高，颜色转换越快且越暗。此外，美拉德反应

黑蒜其实就是普通大蒜经过特殊加工制成的。简单地说，就是把新鲜的生蒜带皮在“发酵箱”里“发酵”60天-90天，在持续的温度（60℃左右）和湿度环境下，大蒜的颜色就变成了现在“红得发紫”的“黑”。这一制作

“黑蒜”是什么样子的？  口感柔软，偏甜酸无刺激的黑蒜，没有大蒜所拥有的味道，外观近似果脯。这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留

黑蒜和白蒜，营养价值有区别吗？大蒜，是生活中很常见的一种调味料，一般人会在炒菜的时候放一些进去，能起到增香的效果。也有少部分人会直接生吃大蒜，把大蒜皮剥掉就直接吃了。不过随着人们对于大蒜的研究，近几年

黑蒜以新鲜的生蒜为原料，不添加任何成分，是通过特殊的高温高湿生物发酵技术生产而成的精制和深加工的大蒜产品。它是一种新型的健康食品原料。黑蒜于21世纪初在日本青森县开始种植。经过国内外学者和企业家近十年

黑蒜只是经过了正常的发酵，产生了形态上的变化，但是黑蒜的营养成分却并没有流失，黑蒜反而多了很多对人体有益的成分哦，所以黑蒜的价格也是普通大蒜的10倍左右呢，可以说黑蒜是蒜中贵族了。黑蒜为什么比普通大蒜

黑蒜是纯天然食品，没有任何添加剂和副作用。可以放心食用。那么消费者在购买黑蒜时应该注意哪些问题呢？1.查看徽标。市场上的黑蒜产品质量参差不齐，建议您通过直观的标志进行选择。黑蒜产品在包装上清楚标记为有